طرز تهیه ناگت مرغ خانگی

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ خانگی:

مخلوط سینه و ران مرغ چرخ شده: نیم کیلو
پیاز: ۱ عدد متوسط
سیر: ۱ حبه کوچک
پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
قرص عصاره مرغ: ۱ عدد
پودر پفک نمکی: ۱/۲ پیمانه
پودر سوخاری: ۱ پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم

دستور تهیه ناگت مرغ خانگی:

ابتدا گوشت مرغ چرخ شده را با پیاز، پنیر پیتزا، سیر، نمک، عصاره مرغ و ۳ قاشق پودر سوخاری در غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا کاملا له شود و به صورت خمیر چسبناکی درآید.
در ظرف دیگری پودر پفک نمکی و پودر سوخاری را مخلوط کنید. سپس از خمیر مرغ تهیه شده به اندازه یک گردو بردارید و با مرطوب کردن دست به آن فرم بدهید، سپس این خمیر که حالا نامش ناگت است را در مخلوط پودر سوخاری و پفک نمکی بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید.

نکته:
– بهتر است این خمیر را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند، سپس سرخ کنید.
– اگر بخواهید ناگت را با قالب‌های مختلف شکل دهید. یک کیسه فریزر را باز کنید با کف دست کمی آن را خیس کنید. خمیر ناگت را روی آن باز کرده سپس قالب بزنید.
– به دلیل آنکه پودر مخصوص ناگت دردسترس نیست، در این دستور از مخلوط پفک نمکی استفاده می‌شود تا به رنگ و مزه واقعی پودر ناگت نزدیک باشد.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه ناگت مرغ

راهنمای تهیه ناگت مرغ رژیمی

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.