طرز تهیه خرمای سرخ شده
مواد لازم برای تهیه خرمای سرخ شده:
آرد: ۸ قاشق غذاخوری
خمیر مایه فوری: یک قاشق غذاخوری
ماست: ۵ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل: کمی
خرما و گردو: به میزان لازم
دستور تهیه خرمای سرخ شده:
ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ درست شود. (این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظ‌تر باشد).
اجازه دهید خمیر نیم ساعت استراحت کند تا مایه کاملا ور بیاید.
سپس در ظرف دیگر خرماها را شسته و هسته آنها را جدا کنید.
درون خرما را با گردو پرکنید. سپس خرماها را در خمیر بغلطانید تا سطح خرما کاملا با خمیر پوشانده شود.
در آخر خرماها را داخل روغن داغ و غوطه ور شده سرخ کنید و بعد از سرخ شدن داخل دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دسر خرما