طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیرگودا
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیرگودا:
فیله مرغ: ۱۰ عدد
پنیر گودا: ۵ ورق
نمک، فلفل، ادویه و زعفران: کمی
پودر سوخاری ریز: یک بسته
پودر سوخاری درشت: یک بسته
تخم مرغ: ۳ عدد
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیرگودا:
فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود (دقت کنید نباید بافت فیله از هم جدا شود). پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید. فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید. مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید. تخم‌مرغ‌ها را درون کاسه‌ای کاملا بزنید. فیله را درون تخم‌مرغ غلطانیده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید. مجدد درون تخم مرغ غلطانیده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید. در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید. این فیله را می‌توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی