طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی
مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی:
پرتقال و یا لیمو: ۲ عدد متوسط
روغن زیتون: ۱/۴ فنجان
جعفری خرد شده: ۱/۲ فنجان
پیازچه خردشده: ۲ ساقه
نعناع تازه خرد شده: ۲ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
ماهی سالمون و یا فیله: ۵۰۰ گرم
راهنمای پخت ماهی کبابی با سس اسپانیایی:
ابتدا پرتقالها را دانه دانه کرده و گوشت آن را از لایه نازک جدا کرده و تا حدودی خرد کنید.
پرتقالهای خرد شده را در کاسهای ریخته و با روغن زیتون، آب لیموی تازه، جعفری خرد شده، پیازچه، فلفل قرمز و نمک مخلوط کنید و سس ماهی کبابی را آماده کنید.
ماهیهای خرد شده را درون توری و یا کباب پز کباب کنید و بعد از اینکه دو طرف ماهیها به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ شدند در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن سس بریزید و سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کباب ماهی مخصوص