طرز تهیه مینی چیز کیک
مواد لازم برای تهیه مینی چیز کیک:
بیسکوییت دایجستیو: ۱۵۰ گرم
کره ذوب شده: ۶۰ گرم
دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری
پنیر خامه‌ای: ۴۵۰ گرم
آرد نشاسته ذرت: ۱/۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
دستور تهیه مینی چیز کیک:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
دایجستیو را داخل غذا ساز خرد کنید، بعد کره و دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید.
داخل قالب کاپ کیک ۱۲ تایی کاغذ روغنی بگذارید و مخلوط را داخل کاغذها تقسیم کنید و با انتهای قاشق فشار دهید که منسجم شود.
پنیر خامه‌ای نرم، شکر، تخم مرغ، آرد و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود ولی زیاد هم نزنید.
مخلوط را روی کراست‌ها بریزید و برای ۱۶ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که چیزکیک خودش را بگیرد ولی وسط آن کمی تکان بخورد داخل فر بپزید.
نگذارید که زیاد پخته شود چون اصلا خوب نمی‌شود.
سپس از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.
بعد حداقل ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
پس از مدت زمان طی شده از یخچال خارج کرده و با سس آلبالو یا مربا آلبالو یا هر تاپینگ مورد علاقه دیگر سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
روش آماده سازی ترافل چیزکیک