طرز تهیه حلوا سوهان

مواد لازم برای تهیه حلوا سوهان:

آرد سفید: ۱۰۰ گرم
آرد برنج: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۳۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
سوهان مایع: ۶۰ گرم
پودر قند: ۴۰ گرم
پودر هل: ۱ قاشق غذاخوری

راهنمای تهیه حلوا سوهان:

ابتدا آرد سفید را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق مدام هم بزنید و فشار دهید تا بوی خامی آرد برود و اگر گلوله‌ای باشد باز شود و کمی رنگ بگیرد (آرد را زیاد تفت ندهید کرمی رنگ که شد کافی است).
آرد سفید را خارج کنید و آرد برنج را تفت دهید تا فقط بوی خامی آرد از بین برود.
در این مرحله آردها را مخلوط کرده و الک کنید. سوهان را داخل تابه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حالت شن مانند شود و کم کم کره و روغن را اضافه کنید.
مواد نباید زیاد شل شود باید حالت خمیری شن مانند باشد. بعد که مواد از داغی افتاد و ولرم شد پودر قند و هل را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس داخل قالب‌های سیلیکونی بریزید و فشرده کنید و داخل فریزر بگذارید تا مواد سفت شود.
بعد از قالب خارج کنید و باشکلات یا پودر پسته تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه حلوای موز

طرز تهیه حلوای سه آرد

طرز تهیه حلواﯼ بادام تبریز

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.