طرز تهیه حلوای سه آرد
مواد لازم برای تهیه حلوای سه آرد:
آرد سفید: ۱ لیوان
آرد برنج: ۱ لیوان
آرد نخود: نصف لیوان
روغن مایع: یک و یک چهارم لیوان
مواد لازم برای تهیه شیره:
شکر: ۲/۵ لیوان
آب و گلاب با هم: ۲/۵ لیوان
هل و زعفران: به مقدار لازم
دستور پخت حلوای سه آرد:
ابتدا شیره را درست کرده و کنار بگذارید.
روغن را داخل ماهیتابه ریخته وقتی گرم شد آرد سفید را ریخته و تفت دهید. بعد از چند دقیقه آرد برنج را ریخته و تفت دهید.
بعد که آردها به رنگ شتری درآمد آرد نخود را بریزید و آرد نخود را هم ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید.
سپس شیره را بریزید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع شود. سپس آن را درون ظرف ریخته و با سلیقه خود تزیین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه حلواﯼ بادام تبریز