طرز تهیه انواع سالاد برای مهمانی شام
سالاد جز جدانشدنی و یکی از ارکان اصلی سفره‌های ایرانی‌ها محسوب می‌شود که در انواع مختلف و با مواد متنوع برای شام و ناهار سرو می‌شود. در ادامه طرز تهیه انواع سالاد برای مهمانی شام را بیان می‌کنیم:
انواع سالاد برای شام
مواد لازم برای تهیه سالاد کدو و هویج:
کدو سبز متوسط: ۳ عدد
هویج متوسط: ۳ عدد
روغن مایع: ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری
ماست چکیده: ۶ قاشق غذاخوری
گردو درشت خرد شده: یک فنجان
سیر: ۲ حبه
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد کدو و هویج:
هویج و کدوها را خوب بشویید و فقط هویج را پوست بکنید و جداگانه رنده کنید.
داخل تابه‌ای روغن ریخته تا داغ شود و اول کدوها را اضافه کنید.
بعد از اینکه کمی آب کدوها کشیده شد هویج‌ها را اضافه کنید، ۵ دقیقه همراه هم تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شود.
بعد سیر له شده را همراه نمک داخل ماست بریزید و هم بزنید. بعد گردوها و مخلوط کدو و هویج را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.
سالاد آماده است آن را داخل ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزى:
کلم سفید متوسط: ١ عدد
کلم بنفش کوچک: نصف عدد
ذرت: ١ پیمانه
نخود سبز: ١ پیمانه
هویج متوسط: ٢ عدد
کالباس یا مرغ پخته: ٢ پیمانه
خیار شور: نصف پیمانه
سس سفید: از هر کدام ۵ قاشق غذاخورى
ماست: ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
سرکه: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد اندونزى:
کلم سفید و بنفش را رشته‌اى خرد کنید (هر چه ریز و نازک‌تر باشد بهتر است).
بعد کالباس نگینى، خیارشور نگینى، ذرت، نخودسبز و هویج رنده شده را به کلم اضافه کنید.
براى سس سالاد:
ماست، سس مایونز، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.
مواد لازم برای تهیه سالاد استونا:
کاهو: ۱۰۰ گرم
کلم بروکلی: ۱۰۰ گرم
گل کلم: ۱۰۰ گرم
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
نعناع خشک: یک قاشق چایخوری
کرفس: ۳ ساقه
هویج: ۲ عدد
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
سرکه سیب: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد استونا:
ابتدا سبزیجات را کاملا شسته در ظرفی کاهو چینی را پس از ورق کردن دور تا دور ظرف بچینید.
کلم برکلی، گل کلم، کرفس و هویج را درشت خرد کرده و در ظرف بریزید سپس سس را روی آن ریخته سرو کنید.
برای درست کردن سس:
سرکه سیب، آبلیمو، روغن زیتون و نعناع را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس روی سالاد بریزید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد ساده و خوشمزه برای مهمانی