غذاهای گوشتی

مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ: گوشت مرغ پخته شده: ۱/۲ مرغ قارچ خرد شده: ۱ لیوان جعفری ساطوری: ۳ قاشق غذا خوری سس سفید غلیظ: ۱/۴ لیوان تخم مرغ کامل: ۱ عدد زرده تخم مرغ: ۱ عدد آرد سوخاری: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه دلمه پیاز: پیازدرشت: ۵ عدد برنج: ۱ پیمانه لپه: ۱ پیمانه گوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرم جعفری: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه پیاز ریزخرد شده: ۱ عدد آب گوجه فرنگی: ۱ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه دلمه…
ادامه مطلب ...

مواد اولیه ماهی شکم‌پر با روکش خمیر: ماهی (حدودا ۳۰۰ گرم): ١ عدد پیاز: ١ عدد سیر: ٢ حبه هویج: ١ عدد سبزی: از هر کدام ۴ شاخه لیمو: ٢ عدد فلفل تند: ٢ عدد مواد لازم برای تهیه خمیر: آرد غنی شده: ۲۲۵ گرم نمک: نصف قاشق چای خوری تخم…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه بوقلمون شکم‌پر: بوقلمون متوسط: ۱ عدد کره: ۱۰۰ گرم زعفران محلول در آب: نصف پیمانه پیاز داغ: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو شاه بلوط: ۳۰۰ گرم کرفس ریز، تفت داده شده: ۱ پیمانه فلفل کبابی: ۳ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه پای مرغ و قارچ: فیله مرغ: ۴ عدد قارچ ریز شده: ۲ لیوان خامه: ۱ بسته کره: ۱۰۰ گرم آرد: ۱/۳ لیوان شیر: نصف لیوان پیازچه خرد شده: ۱/۳ لیوان آب مرغ: ۱ لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه پای مرغ و قارچ:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه رول مرغ با طعم سبزیجات: سینه مرغ: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه هویج ریز رنده شده: ۲ عدد نخودفرنگی: ۲ قاشق غذا خوری جعفری و گشنیز خرد شده: کمی فلفل دلمه ریز شده: ۱ عدد زرشک: ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه: ۲ قاشق غذا…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه استیک مرغ: سینه مرغ: ۲ عدد سیر: ۴ حبه کره: ۵۰ گرم نمک و فلفل: به میزان لازم دورچینهای دلخواه: به میزان لازم طرز تهیه استیک مرغ: در ابتدای کار استخوان های سینه ها را جدا کنید. سپس کف دستتان را رویش بگذارید و از…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه استامبولی پلو: برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم سیب زمینی درشت: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه استامبولی پلو: ابتدا سیب زمینی را نگینی…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه رشته پلو با مرغ: برنج: ۳ لیوان رشته پلویی: ۳۰۰ گرم ران مرغ: ۲ عدد آب مرغ: نصف لیوان چوب دارچین: ۱ عدد کره: به مقدار لازم طرز تهیه رشته پلو با مرغ: ابتدا ران های مرغ را در آبی که کمی رب به آن اضافه شده قرار…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه دلمه گوجه فرنگی مدیترانه‌ای: گوجه فرنگی: ۷ عدد فیله ماهی کولی: ۲ عدد برنج: ۱۰۰ گرم روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری ساقه کرفس: ۱ عدد خرد شده سیر: ۱ حبه خرد شده دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری کشمش: ۳۵ گرم دانه کاج: ۲ قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ حلقه‌ای: آرد: ۳۰۰ گرم خامه: ۳ قاشق غذا خوری گشنیز: ۳ قاشق غذا خوری زرشک: ۳ قاشق غذا خوری آب: ۱ پیمانه ماءالشعیر: ۱/۴ پیمانه سینه مرغ پخته شده: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد فلفل دلمه: کمی آبلیمو، نمک و فلفل: به…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی: گوشت قرمز فیله نازک: ۱۶ عدد شربت افرا: نصف فنجان فلفل قرمز خرد شده: ۱ قاشق چای خوری کوکوی سیب زمینی: ۳۲ عدد طرز تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی: ابتدا فیله ها را داخل یک قابلمه بزرگ…
ادامه مطلب ...