طرز تهیه تارت لبو
مواد لازم تارت لبو:
بیسکوییت کرم مانژ: سه عدد
کره آب شده: ۲۰۰ گرم
قهوه یا نسکافه: یک قاشق چایخوری
لبوی پخته و میکس شده: یک لیوان
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
شکر: ۴ قاشق
آب سرد: یک چهارم لیوان
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر ژلاتین: دو قاشق
طرز تهیه تارت لبو:
بیسکوییت کرم مانژ، کره آب شده و قهوه را داخل بلندر میکس کنید تا به حدی برسد که وقتی به آن فشار وارد می‌کنید حالت بگیرد و منسجم شود، درون قالب فشرده و صاف کنید، سپس درون یخچال قرار دهید تا سفت شود. لبوی پخته و میکس شده را با خامه صبحانه، پنیر خامه‌ای ، شکر و وانیل داخل بلندر مخلوط می‌کنیم. پودر ژلاتین را در آب سرد حل می‌کنیم و بن ماری می‌کنیم تا شفاف شود وسپس به مواد لبوی‌مان را اضافه می‌کنیم. وقتی کراست را از قالب جدا کردیم این مواد را رویش می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال تا خودش را بگیرد و بعد برش می‌زنیم.
نکته۱: می توانید از هر نوع بیسکوییتی که دوست دارید استفاده کنید.
نکته۲: میزان شکر را با توجه به میزان شیرینی مورد علاقه‌تان تغییر دهید.
مطالب مرتبط:
روش آماده سازی تارت فلورنتینا
طرز تهیه تارت پیسالادیه گوجه فرنگی
منبع: مجله ایران بانو