طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه مارمالاد توت فرنگی:

توت فرنگی تازه، رسیده و شیرین: ۱ کیلوگرم
گلاب ناب: ۱ فنجان
لعاب اسفرزه: ⅕ لیوان

طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی:

ابتدا توت فرنگی ها را شسته، در صافی قرار داده تا آب آن ها کاملا کشیده شود. سپس آن ها را به همراه عسل و مقداری آب در مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط نمایید تا ماده یکنواختی بدست آید. حال مواد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. پس از یک جوش خوردن، حرارت را کم کرده، گلاب و لعاب اسفرزه را به مواد افزوده و اجازه دهید تا توت فرنگی ها پخته شده و آب مارمالاد کشیده شود. پس از چند دقیقه مارمالاد آماده است.

نکته:
برای تهیه لعاب اسفرزه، ۳ قاشق غذاخوری اسفرزه را به همراه ⅕ لیوان آب در ظرف مناسبی ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده، پس از یکبار جوش خوردن، آن را از روی حرارت برداشته، درب ظرف را بگذارید تا لعاب بیندازد. پس از خنک شدن لعاب بدست آمده را در یخچال نگهداری نمایید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه مارمالاد زردآلو

طرز تهیه مارمالاد هلو

طرز تهیه کوکی مارمالادی

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.