طرز تهیه فرنی زعفرانی

مواد لازم برای تهیه فرنی زعفرانی:

نشاسته: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
هل: یک تا دو قاشق چایخوری
گلاب: یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: ۱/۲ پیمانه
شیر: ۲ تا ۳ پیمانه

طرز تهیه فرنی زعفرانی:

ابتدا نشاسته را با یک لیوان شیر سرد مخلوط کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند تا نشاسته ها به طور کامل آب و نرم شوند. سپس آن را در یک ظرف مناسب ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. یک تا دو قاشق غذاخوری شکر به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه کار باقی شکر را اضافه کنید و هم بزنید. دانه های هل را بشکنید و داخل آب جوش بریزید تا عطر و طعم آن بیشتر شود، می توانید از پودر هل یا عرق هل هم استفاده کنید. سپس زیر گاز را کم کنید و مابقی شیر را به آن اضافه کنید. زمانی که شیر غلیظ شد زعفران و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید.

زمانی که فرنی به غلظت مورد دلخواه رسید، آماده سرو است.

نوش جان

مطالب مرتبط:
روش آماده سازی فرنی رنگین کمان

روش تهیه فرنی قالبی

طرز تهیه فرنی سه رنگ

فرنی پرتقالی برای افطار

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.