طرز تهیه کیک کرپ
مواد لازم برای تهیه کیک کرپ:
تخم مرغ: ۴ عدد
شیر: ۴ پیمانه
آرد: ۴ پیمانه
روغن مایع: ۴ قاشق غذا خوری
پودر شکر یا پودر قند: ۶ قاشق غذا خوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته: به میزان لازم
مارمالاد آلبالو: به میزان لازم
طرز تهیه کیک کرپ:
همه مواد را با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود. بعد داخل تابه را چرب کرده و زمانی که گرم شد حرارت را کم میکنیم. از مایه داخل تابه ریخته و زمانی که روی کار حباب زد آن را برمیگردانیم تا آن طرف کرپها سرخ شود.
وقتی کرپها خنک شد بین آنها خامه فرم گرفته و سپس مارمالاد ریخته و پخش میکنیم. کرپهای آماده را تزئین کرده و ٢ ساعت در یخچال استراحت میدهیم، سپس آنها را سرو میکنیم.
نکته:
نکته۱: از هر نوع مربا یا مارمالادی میتوان برای کرپها استفاده کرد.
نکته۲: لایههای خامه و مربا حتماً باید نازک باشد.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک کیف عروس
منبع: مجله ایران بانو