طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
گوشت گوساله نواری خرد شده: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
فلفل دلمه ای رنگی: از هر رنگ یک عدد
آب پیاز: یک پیمانه
گوجه گیلاسی: ۸ تا ۱۰ عدد
سس سویا: به میزان لازم
جوانه گندم: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
کلم بروکلی: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
قارچ کنسروی: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
ادویه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
ابتدا گوشت را به همراه آب پیاز، نمک، فلفل و سس سویا مخلوط کنید. سپس آن را به مدت نیم ساعت در دمای محیط قرار دهید تا مزه دار شود.
در این فاصله سبزیجاتی مثل فلفل دلمه ای و پیاز را خلالی خرد کنید. در تابه کمی روغن بریزید تا گرم شود سپس فلفل دلمه ای، پیاز و جوانه گندم را با هم مخلوط کنید و کمی تفت دهید تا پیاز کمی سبک شود.
در ظرفی جداگانه کمی روغن بریزید تا گرم شود. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد. بعد تمام سبزیجات را به گوشت اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل بریزید. درب تابه را بگذارید تا آب گوشت و سبزیجات با هم ترکیب شود. بعد از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه خوراک آماده سرو است. آن را داخل ظرفی بکشید و با گوجه گیلاسی و کلم بروکلی تزیین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو