طرز تهیه کراست پرتقالی
مواد لازم برای تهیه کراست پرتقالی:
بیسکوییت: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
خامه قنادی: ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه: ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین: دو قاشق چایخوری
پرتقال: یک عدد
ژله پرتقال: یک بسته
طرز تهیه کراست پرتقالی:
بیسکوییتها را پودر کرده و آن را بعد از مخلوط کردن با کره آب شده کف قالب پرس میکنیم. برای لایه پنیری، خامه قنادی را با پنیر ماسکارپونه و پودر ژلاتین که در یک چهارم پیمانه آب حل شده مخلوط کرده و آن را روی لایه بیسکوییتی میریزیم و داخل یخچال میگذاریم. برای لایه رویی، پرتقال را پوست کنده و بهصورت حلقه برش داده و روی لایه پنیری میچینیم. حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ژله پرتقال را بعد از حل کردن روی آن میریزیم.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه فروماژ پرتقال
منبع: مجله ایران بانو