طرز تهیه سالاد مرغ

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ:

سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
کاهو: ۱۰ برگ
سیب زمینی پخته: ۳ عدد کوچک
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد متوسط
پیازچه: ۶ عدد
خیار شور: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
لیموترش بزرگ: یک عدد
نخود فرنگی: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
سس مایونز: یک پیمانه
سس گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
سرکه سفید: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق چایخوری
پودر سیر: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد مرغ:

ابتدا مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و با نمک، فلفل، پودر سیر و کمی آب لیمو ترش مزه‌دار کنید. اجازه دهید چند دقیقه بماند تا طعم‌دار شود.
داخل تابه کمی روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. سپس مرغ‌ها را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا مرغ‌ها طلایی شود.
در این فاصله برای درست کردن سس ابتدا شکر را با سرکه ترکیب کرده و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس سس قرمز را هم اضافه کرده و هم بزنید. بعد تمام مواد را به سس مایونز اضافه کرده و کمی نمک و فلفل اضافه کرده وخوب هم بزنید تا سس یکدست شود. سپس سس را کنار بگذارید.
حال پیازچه‌ها و خیار شور را حلقه‌ای خرد کرده و کنار بگذارید.
سپس سیب زمینی پخته شده و گوجه‌فرنگی را هم نگینی خرد کرده و تمام سبزیجات را با هم ترکیب کنید.
بعد از اینکه مرغ‌ها سرخ شدند آن‌ها را از تابه خارج کرده و روغن اضافه آن را بگیرید. سپس آن‌ها را به سبزیجات اضافه کنید و خوب هم بزنید. ۳/۴ سس را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا سس با مواد ترکیب شود. سالاد را به مدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم‌دار شود.
بعد از اینکه سالاد را از یخچال خارج کردید، کاهو را خرد کرده و به همراه باقی سس به سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید. حال سالاد را داخل ظرف سرو کشیده و با گوجه گیلاسی و چند برگ جعفری تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد ماهی

طرز تهیه سالاد سزار

طرز تهیه سالاد اسفناج

روش تهیه سالاد میگو با ذرت

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.