طرز تهیه سالاد مرغ

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ:

سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
کاهو: ۱۰ برگ
سیب زمینی پخته: ۳ عدد کوچک
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد متوسط
پیازچه: ۶ عدد
خیار شور: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
لیموترش بزرگ: یک عدد
نخود فرنگی: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
سس مایونز: یک پیمانه
سس گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
سرکه سفید: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق چایخوری
پودر سیر: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد مرغ:

ابتدا مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و با نمک، فلفل، پودر سیر و کمی آب لیمو ترش مزه‌دار کنید. اجازه دهید چند دقیقه بماند تا طعم‌دار شود.
داخل تابه کمی روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. سپس مرغ‌ها را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا مرغ‌ها طلایی شود.
در این فاصله برای درست کردن سس ابتدا شکر را با سرکه ترکیب کرده و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس سس قرمز را هم اضافه کرده و هم بزنید. بعد تمام مواد را به سس مایونز اضافه کرده و کمی نمک و فلفل اضافه کرده وخوب هم بزنید تا سس یکدست شود. سپس سس را کنار بگذارید.
حال پیازچه‌ها و خیار شور را حلقه‌ای خرد کرده و کنار بگذارید.
سپس سیب زمینی پخته شده و گوجه‌فرنگی را هم نگینی خرد کرده و تمام سبزیجات را با هم ترکیب کنید.
بعد از اینکه مرغ‌ها سرخ شدند آن‌ها را از تابه خارج کرده و روغن اضافه آن را بگیرید. سپس آن‌ها را به سبزیجات اضافه کنید و خوب هم بزنید. ۳/۴ سس را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا سس با مواد ترکیب شود. سالاد را به مدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم‌دار شود.
بعد از اینکه سالاد را از یخچال خارج کردید، کاهو را خرد کرده و به همراه باقی سس به سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید. حال سالاد را داخل ظرف سرو کشیده و با گوجه گیلاسی و چند برگ جعفری تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد ماهی

طرز تهیه سالاد سزار

طرز تهیه سالاد اسفناج

روش تهیه سالاد میگو با ذرت

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.