طرز تهیه سالاد سزار

0
(0)

سالاد سزاد یکی از سالادهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که اولین بار توسط سرآشپزی به نام سزار کاردینی تهیه شد.

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار:

شبدر جوانه زده: به میزان لازم
نان تست: ۲ عدد
پنیر پارمیزان: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
ذرت: به میزان لازم
زیتون: به میزان لازم
سینه مرغ: یک عدد
روغن زیتون: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
گل کرفس: ۴ تا ۵ گل
گوجه گیلاسی: به میزان لازم
پیاز: یک عدد
سیر: ۲ الی ۳ حبه
کاهو خرد شده: ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد سزار:

ابتدا پیاز را خلالی کنید و با قاشق کمی فشار دهید تا گاز درون آن آزاد شود. سپس مرغ را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل در آن بریزید و بگذارید یک الی دو ساعت در آن بماند تا طعم پیاز را به خود بگیرد و طعم زمخت آن گرفته شود. سپس کف ماهی تابه را کمی چرب کرده و مرغ را در آن سرخ کنید. سپس گوشه های نان تست را جدا کرده و باقی نان تست را به صورت مکعب برش دهید. سیر را در روغن زیتون رنده کرده و بعد از طعم دار شدن روغن، سیر را از داخل روغن خارج کنید. سپس نان های تست را در روغن زیتون آغشته کرده و در روغن سرخ کنید، عمل سرخ کردن را تا جایی ادامه دهید که نان تست به رنگ طلایی شود. مرغ های سرخ شده را به صورت نواری برش دهید و کنار بگذارید.

سپس برای سرو سالاد ظرف مورد نظر را بردارید. ابتدا کاهو را ریز کنید و کمی پنیر پارمیزان روی آن بریزید. سپس باقی کاهو را ریز کرده و شبدر جوانه زده را در دو طرف کاهو بگذارید. هسته های زیتون را بگیرید و به صورت گرد خرد کنید و در وسط سالاد بریزید. سپس نان تست، مرغ خرد شده، گوجه فرنگی و کرفس را به سالاد اضافه کنید و به صورت دلخواه سالاد را تزیین کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد کنگر فرنگی

روش تهیه سالاد پیازچه و شوید قالبی

طرز تهیه سالاد مخصوص با جوانه گندم

روش آماده سازی سالاد سزار با ریحان

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.