طرز تهیه سالاد کنگر فرنگی
مواد لازم برای تهیه سالاد کنگر فرنگی:
مغز کنگر فرنگی سالم: ۳۰۰ گرم
جعفری پاک کرده و خرد شده: ⅕ لیوان
گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد
هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد
خیار بوته ای متوسط: ۴ عدد
پودر جوانه گندم: ۳ قاشق غذا خوری
روغن زیتون: ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه و نمک دریا: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کنگر فرنگی:
ابتدا مواد را شسته، در صافی قرار داده تا آب آن ها کشیده شود. سپس هویج و خیار را پوست بگیرید. هویج را رنده نمایید. گوجه فرنگی، خیار و مغز کنگر را ریز خرد کنید. حال آن ها را به همراه جوانه گندم و جعفری در ظرف مناسبی با هم مخلوط نموده و در انتها مقداری آب لیموترش تازه، نمک و روغن زیتون به مواد بیفزایید.
* این مقدار سالاد برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.
مطالب مرتبط:
روش تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی