طرز تهیه سالاد اسفناج
مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج:
اسفناج خام: ۱۵۰ گرم
برگ نعناع تازه: ۱ لیوان
جعفری پاک کرده و خرد شده: ۱/۵ لیوان
مغز گردوی آسیاب شده: ۵۰ گرم
هویجفرنگی متوسط: ۲ عدد
گوجهفرنگی متوسط: ۴ عدد
خیار بوتهای متوسط: ۴ عدد
پودر جوانه گندم: ۳ قاشق غذا خوری
روغن زیتون: ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری
سرکه سیب و نمک دریا: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد اسفناج:
ابتدا مواد را شسته، در صافی قرار داده تا آب آنها کشیده شود. سپس هویج و خیار را پوست بگیرید. هویج را رنده نمایید. گوجهفرنگی، اسفناج و خیار را ریز خرد کنید. حال آنها را به همراه مغز گردو، جوانه گندم، جعفری و نعناع در ظرف مناسبی با هم مخلوط نموده و در انتها مقداری آب لیموترش تازه، نمک و روغن به مواد بیفزایید.
توجه فرمایید:
– در حین پوست کندن خیار هرگز ته آن را دور نریزید.
– این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد گرم گل کلم