طرز تهیه سالاد گرم گل کلم
مواد لازم برای تهیه سالاد گرم گل کلم:
گل‌کلم کوچک: یک عدد
پیازچه: ۲ عدد کامل
روغن زیتون: دوقاشق غذاخوری
آبلیموی تازه: دو قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
سس سویا: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد گرم گل کلم:
سیرها را ریز خرد یا رنده کرده و در روغن زیتون تفت دهید.
بعد فلفل، سس سویا، آبلیمو و گل‌کلم را اضافه کرده و با شعله متوسط بپزید تا برشته شود (در طول تفت دادن مواد را مرتب هم بزنید تا همه گل‌کلم‌ها طعم دار شوند).
سالاد را در ظرف سرو ریخته و پیازچه‌های خرد شده را روی سالاد بریزید و در کنارش برای تزیین چند ورق لیموی تازه بگذارید.
نکته:
اگر دوست ندارید از سس سویا استفاده کنید می‌توانید از ۱/۳ لیوان آبلیموی تازه استفاده کنید (دو قاشق آبلیمو هم حذف می‌شود) و مقداری زردچوبه و نمک هم بزنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد سزار