طرز تهیه فلافل لبنانی

مواد لازم برای تهیه فلافل لبنانی:

گشنیز و جعفری: ۱۰۰ گرم
نخود: ۲۵۰ گرم
سیب زمینی آب پزشده: یک عدد بزرگ
پیاز: یک عدد متوسط
گوجه: یک عدد متوسط
پودر سوخاری: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
پودر سیر: به میزان لازم
پودر پاپریکا: به میزان لازم
پودر زیره: به میزان لازم

طرز تهیه فلافل لبنانی:

ابتدا پیاز، سیب زمینی و گوجه‌فرنگی را به صورت درشت خرد کنید و به همراه گشنیز، جعفری و نخود با چرخ گوشت چرخ کنید.
سپس نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر زیره و پودر سوخاری را اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید. سپس آن را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا طعم‌دار شود.
بعد از مدت زمان طی شده مواد را از یخچال خارج کرده و آن‌ها را قالب بزنید. قالب‌ها را داخل روغنی سرخ کنید که از قبل داغ شده است.
سپس با کاهو، گوجه، خیار شور و سس قرمز تزیین و نوش جان کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه فلافل خانگی

روش آماده سازی فلافل بندری

طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت مرغ

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.