طرز تهیه فلافل مرغ

مواد لازم برای تهیه فلافل مرغ:

سینه مرغ: یک عدد
نخود: ۲ پیمانه
پیاز: یک عدد
شوید: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کاری: به میزان لازم
پودر سوخاری: یک قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه فلافل مرغ:

نخود را یک روز قبل خیس کنید و در طول روز دو الی سه بار آب آن را عوض کنید.
مرغ را داخل کمی روغن تفت داده و بعد آن را داخل آب بریزید. کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا نیم پز شود.
نخود، شوید، پیاز و مرغ نیم پز شده را با دنده ریز چرخ گوشت، چرخ کنید و بعد تخم‌مرغ، ادویه کاری، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس به اندازه یک گردو از مواد برداشته و با دست به آن حالت بیضی دهید. بعد آن را داخل پودر سوخاری بغلطانید و داخل روغنی سرخ کنید که از قبل داغ شده است.
بعد از سرخ کردن آن را با گوجه، خیار شور و سس قرمز تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه فلافل لبنانی

طرز تهیه فلافل خانگی

روش آماده سازی فلافل بندری

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.