طرز تهیه کرم لیمو

0
(0)

مواد لازم برای تهیه کرم لیمو:

شکر: ۱ پیمانه
خامه پاکتی صورتی: ۱ بسته
زرده تخم‌مرغ : ۳ عدد
پودرژلاتین: ۴ قاشق مرباخوری
پوست لیموی رنده شده: یک قاشق سوپخوری
لیموترش: ۱ عدد
شیر: ۱ لیوان
آب برای ژلاتین: ۱/۴پیمانه

راهنمای پخت کرم لیمو:

ابتدا پودرژلاتین را روی آب بپاشید تا اسفنجی شود. بعد آن را روی حرارت کتری گذاشته تا ذرات ژلاتین کاملا حل و شفاف شود.
شیر را روی حرارت بگذارید تاخوب داغ شود ولی رویه نبندد.
سپس شکر، زرده تخم مرغ و لیمو ترش را با همزن چند دقیقه بزنید تا سفید و پفکی شود. بعد آن را داخل شیرداغ بریزید و چند دقیقه هم بزنید. سپس مخلوط شیر و زرده را از روی حرارت بردارید.
ژلاتین حل شده را بعد از کمی خنک شدن به شیر و زرده اضافه کنید و خوب باهمزن دستی هم بزنید. بعد از اینکه مایع خنک شد خامه را هم اضافه کنید. سپس آن را داخل قالب مناسب بریزید و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد.
بعد از مدت زمان طی شده دسر را از قالب خارج کرده و با تکه‌های میوه تزیین کنید.

نکته:
اگر از قالب الومینیوم استفاده می‌کنید قالب را خیس کرده و ۱۰ دقیقه فریز کنید. بعد مایع دسر را داخل قالب بریزید. بعد از اینکه بسته شد قالب را چند دقیقه داخل آبجوش بزنید و برگردانید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کرم پسته شیرعسلی

طرز تهیه کرم موز

طرز تهیه کرم آناناس

طرز تهیه کرم کیک توت فرنگی

 

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.