طرز تهیه کرم موز

مواد لازم برای تهیه کرم موز:

زرده تخم‌مرغ: ۳ عدد
پودر قند: ۱۰۰ گرم
شیر ولرم: ۴۰۰ میلی لیتر
خامه فرم گرفته: ۲۰۰ میلی لیتر
موز: ۲ عدد
پودر ژلاتین: یک قاشق سوپخوری
وانیل شکری: ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه کرم موز:

ابتدا پودر ژلاتین را با ۱/۴ پیمانه آب سرد مخلوط کرده و به روش بن ماری آب کنید.
زرده‌های تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا تغییر رنگ دهد. سپس پودر قند و وانیل را اضافه کرده و با همزن به اندازه‌ای بزنید که به رنگ کرم در بیاید و حالت کشدار پیدا کند.
بعد از اینکه زرده تخم‌مرغ و پودر قند خوب مخلوط شدند، شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها بریده نشود. سپس خامه را اضافه کرده و با همزن خوب بزنید تا یکدست شود. بعد هم ژلاتین را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
موزها را به صورت نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. سپس با لیستک هم بزنید و آن را داخل قالب‌های تک نفره سیلیکونی بریزید و به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد.
سپس آن را با تکه‌های میوه تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرزتهیه دسر موز و بیسکوییت

طرز تهیه دسر موز و نارگیل

طرز تهیه دانتل موزی

طرز تهیه کیک موز

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.