طرز تهیه کیک موز

0
(0)

مواد لازم برای تهیه کیک موز و گردو:

کره: ۱۲۰ گرم
شکر قهوه ای: ۲۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: نصف قاشق چایخوری
گردوی خرد شده: ۱۰۰ گرم
آرد: ۴۵۰ گرم
بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری سرپر
نمک: نوک قاشق چایخوری
خامه: ۱۸۰ گرم
موز خرد شده: ۲ عدد

طرز تهیه کیک موز و گردو:

ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده با شکر قهوه ای مخلوط کنید. سپس با همزن بزنید تا بافت کره از هم باز شود.
بعد از اینکه کره و شکر خوب با هم مخلوط شدند تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کرده و با همزن بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.
بعد گردوی خرد شده را به مواد اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید.
مواد خشک از قبیل آرد، پودر دارچین و بکینگ پودر را سه بار الک کرده تا آرد کاملا سبک شود. سپس آن را در ۲ الی ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید.
هر چند لحظه یکبار دیواره های ظرف را تمیز کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس آرد و خامه را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد حالت چسبندگی و انسجام پیدا کنند.
بعد از اینکه تمام مواد با هم مخلوط شدند، موز را اضافه ‌کنید و با قاشق یا لیستک هم بزنید. به حدی که فقط موز با مواد ترکیب شود، سپس آن را داخل یک قالب کمربندی بریزید که قبلاً کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید. روی آن را با لیستک صاف کنید و آن را در فری قرار دهید که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است. بگذارید به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر بماند تا بپزد‌.
بعد از اینکه کیک پخته شد، درب فر را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه باز بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از فر بیرون آورده و با خامه فرم گرفته و موز تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک شکلات و پرتقال

طرز تهیه کیک زرشک

طرز تهیه کیک زعفران و خامه

طرز تهیه کیک عروس ترکیه‌ای

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.