طرز تهیه مافین شکلاتی
مواد لازم برای تهیه مافین شکلاتی:
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: یک لیوان
وانیل: نوک قاشق چایخوری
شیر: ۱/۳ لیوان
روغن: ۱/۴ لیوان
آرد: یک لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
کرمفیل: یک قاشق مربا خوری
راهنمای پخت مافین شکلاتی:
ابتدا تخم‌مرغ، شکر و وانیل را به مدت پنج دقیقه بزنید تا حجم مواد دو برابر شود و رنگ آن روشن شود. سپس شیر را اضافه کرده و بعد روغن را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر بزنید. در آخر آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم بزنید.
سپس با یک ملاقه کوچک مقداری از مایه کیک را داخل کپسول‌های کاپ کیک یا همان مافین بریزید و وسط مواد کرمفیل بریزید و بقیه مواد را روی آن بریزید.
سپس کاپ کیک‌ها را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰درجه قرار دهید. اجازه دهید به مدت تقریباً نیم ساعت بماند تا بپزد.
نکته:
کرمفیل را می‌توانید از لوازم قنادی تهیه کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه مافین توت فرنگی