طرز تهیه کوکی زرشک و پسته

مواد لازم برای تهیه کوکی زرشک و پسته:

تخم مرغ: یک عدد
کره: ۵۰ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر قند: ۲۵ گرم
آرد: ۱۰۰ گرم
شیر خشک: ۲۰ گرم

راهنمای پخت کوکی زرشک و پسته:

زرده تخم مرغ را به همراه کره، وانیل و پودر قند مخلوط کنید. آرد و شیر خشک را با هم الک کرده و به مواد اضافه کنید و با قاشق آن را همزده تا یکدست شود. خمیر را پس از نیم ساعت استراحت در یخچال با وردنه نازک پهن کرده و با کاتر به شکل دلخواه برش بزنید. کوکی‌های آماده را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه قرار دهید تا پخته شود. در آخر برای تزئین کوکی‌ها ابتدا آن را در شکلات سفید آب شده زده و قبل از اینکه شکلات ببندد زرشک و خلال پسته را روی آن بریزید.

منبع: مجله ایران بانو

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کوکی‌های بای

طرز تهیه کوکی گردویی

طرز تهیه کوکی مخملی

طرز تهیه کوکی ابر و بادی

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.