طرز تهیه برگر فلافل گیاهی

مواد لازم برای تهیه برگر فلافل گیاهی:

نخود: ٣/۴ پیمانه
پیاز بزرگ: ۱ عدد
جعفری: ٣/۴ پیمانه
سیر: ٢ حبه
سس چیلی: ۱ قاشق چایخوری
گوجه خشک شده: ٢ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره: ۱ قاشق چایخوری
بادام خام: ۱/۴ پیمانه
جوش شیرین: ۱/٢ قاشق چایخوری
آبلیمو: نصف یک لیمو
آرد: ٣/۴ پیمانه

دستور تهیه برگر فلافل گیاهی:

ابتدا نخود را به مدت ۶-۴ ساعت خیس کنید.
سپس فر را با حرارت ۱٧۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
همه مواد را به جز آرد داخل دستگاه غذاساز قرار داده و کاملا باهم میکس کنید. سپس مواد را به ظرفی منتقل کرده و با آرد مخلوط کنید.
از مواد به اندازه یک کف دست برداشته و به شکل همبرگر آن را فرم دهید و هر طرف آن را برای ٣-٢ دقیقه در مقداری روغن سرخ کنید. (اینکار را برای همه مواد انجام دهید.)
سپس برگرهای سرخ شده را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا کاملا مغز پخت شود.
برگر آماده شده را با سبزیجات دلخواه به شکل ساندویچ سرو کنید.

نوش جان‌

مطالب مرتبط:
طرز تهیه برگر مرغ و کدو

طرز تهیه چیز برگر و‌ قارچ

طرز تهیه همبرگر مخصوص

طرز تهیه برگر مرغ

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.