طرز تهیه دسر سوهان
مواد لازم برای تهیه دسر سوهان:
زرده تخم‌مرغ: ٣ عدد
آردگندم: ١٠٠ گرم
پودرجوانه گندم: ٣٠ گرم
پودر شکر: ١٠٠ گرم
آب سرد: ٢ پیمانه
زعفران: دوقاشق دم کرده
پودر هل: یک قاشق مربا خوری
کره ذوب شده: ١٠٠ گرم
دستور تهیه دسر سوهان:
ابتدا تخم‌مرغ را کمی باهمزن بزنید. بعد پودر شکر و کره ذوب شده را اضافه کرده و کنار بگذارید.
سپس داخل یک کاسه بزرگ دو لیوان آب بریزید، بعد آرد و جوانه گندم را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. بعد داخل تابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود. سپس زعفران را اضافه کنید و درآخر مواد کنار گذاشته شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. پنج دقیقه قبل از اینکه آماده شود پودر هل را اضافه کنید.
نکته:
زمان آماده شدن دسر حدود ۳۰ دقیقه طول میکشد.
نوش جان
مطالب مرتبط: