طرز تهیه پیش غذای عربی

مواد لازم برای خمیر:
آرد: یک و نیم پیمانه
شیر ولرم: یک چهارم پیمانه
خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
روغن: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: یک عدد

دستور تهیه پیش غذای عربی:

ابتدا شیر را روی حرارت بگذارید تا ولرم شود (داغ نشود).
سپس خمیر مایه و شکر را اضافه کرده و درب ظرف را به مدت ده دقیقه بگذارید تا به عمل بیاید.
آرد، نمک، تخم‌مرغ و روغن را با قاشق مخلوط کنید و شیر را به آن اضافه کنید و با دست ورز دهید.
خمیر نرمی به دست می‌آید که به دست نمی‌چسبد. (اگر دیدید خمیر کمی می‌چسبد آرد اضافه نکنید چون موقع پهن کردن خمیر دوباره آرد اضافه می‌کنید و آرد زیادی باعث خشکی بافت خمیر می‌شود).
کف دست خود را چرب کنید و روی سطح خمیر بکشید. بعد آن را به مدت دو ساعت در جای گرم بگذارید تا استراحت کند. سپس راحت با خمیر کار کنید و روی آن را با مواد دلخواه پر کنید.

نوش جان‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اگر به غذاهای عربی علاقه دارید، می‌توانید غذاهای زیر را امتحان کنید:
طرز تهیه دسر عربی

طرز تهیه بسبوسه کاروهات؛ شیرینی عربی

طرز تهیه بامیه عربی

روش تهیه خورش بامیه عربی

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.