طرز تهیه نان با مغز شکلات

مواد لازم برای خمیر نان:
تخم‌مرغ: یک عدد
نمک: یک قاشق مربا خوری
شکر: یک قاشق مربا خوری
روغن مایع: پنج قاشق غذا خوری
خمیر مایه فوری: یک قاشق غذا خوری
شیر ولرم: یک لیوان
آرد: به مقدار لازم
کنجد: به میزان لازم
شکلات نوتلا: به میزان لازم

دستور تهیه نان با مغز شکلات:

ابتدا دو لیوان از آرد را داخل ظرفی الک کرده و نمک، شکر و خمیر مایه را هم به آرد اضافه کنید. سپس آن‌ها را مخلوط کرده و مواد خشک را کنار بگذارید.
سپس شیر ولرم، تخم مرغ و روغن را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.
بعد از ورز دادن، خمیر را داخل ظرفی گذاشته و روی آن را بپوشانید. اجازه دهید یک ساعت استراحت کند و حجم خمیر دو برابر شود.
پس از مدت زمان طی شده خمیر را به قطعات کوچک برش زده و کمی پهن کنید. داخل خمیر یک قاشق شکلات نوتلا گذاشته و خمیر را جمع و به شکل گرد درست کنید. سپس آن‌ها را داخل قالب فلزی بچینید و مجددا یک ربع بگذارید تا در دمای اتاق بماند.
بعد روی خمیر را زرده تخم مرغ (اگواش) زده و کمی کنجد بپاشید. بعد آن را به مدت بیست دقیقه داخل فر با دمای ١۶۵ درجه بگذارید تا آماده شود.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه نان اردح

طرز تهیه نان سیب زمینی

نان شکم‌ پر شکلات گردو

طرز تهیه نان زعفرانی

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.