طرز تهیه نان اردح
مواد لازم برای تهیه نان اردح:
شیر ولرم: ۲ لیوان
روغن مایع: ۱/۴ لیوان
خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
شکر: به میزان لازم
تخم مرغ: یک عدد
ماست خامه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۵ لیوان
دستور پخت نان اردح:
ابتدا شیر را با روغن مایع هم زده، سپس خمیر مایه و شکر را اضافه کرده و باز هم بزنید.
بعد تخم مرغ و ماست خامه‌ای را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شود. سپس آرد را کم کم اضافه کرده تا جایی که به دست نچسبد.
سپس روی خمیر را پوشانده و اجازه دهید خمیر به مدت دو ساعت استراحت کند.
سپس مقداری از خمیر را برداشته و گرد کنید و در روغن بسیار داغ سرخ کنید.
وقتی که خنک شد در پودر قند بغلطانید و با پودر دارچین یا پودر پسته تزیین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه نان قیفی