طرز تهیه نان سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه نان سیب زمینی:

سیب زمینی: ۵۰۰ گرم
شوید، جعفری و پیازچه: ۷۰ گرم
تخم‌مرغ: ۱ عدد
آرد: ۲ پیمانه
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت نان سیب زمینی:

ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و با یک قاشق غذاخوری نمک داخل آبجوش بگذارید تا بپزد. وقتی پخت آن‌ها را از آب خارج کنید و داخل کاسه بگذارید. کره را به آن اضافه کنید و با گوشتکوب له کنید تا کاملا یکدست شود.
سپس نمک، فلفل، زردچوبه، سبزی و تخم مرغ را اضافه کنید.
بعد یک پیمانه آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید.
از نصف آرد باقیمانده، نصفش را بردارید و روی سطح کار بریزید. سپس خمیر را روی سطح کار ورز دهید.
بعد خمیر را به شکل رول در آورده و به قسمت‌های مساوی تقسیم و چانه کنید. حالا باقی مانده آرد را کم کم روی سطح کار و روی چانه بپاشید. با کمک دست یا وردنه به قطر ۲ میلیمتر به صورت دایره باز کنید. سپس تابه را با کمی روغن مایع یا کره چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید تا پشت و رو سرخ شود. تا زمانی که نان داغ است کره محلی را روی آن بمالید و با ماست نوش جان کنید.

مطالب مرتبط:
نان شکم‌ پر شکلات گردو

طرز تهیه نان زعفرانی

طرز تهیه نان رینگ عسلی

طرز تهیه نان اهری

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.