طرز تهیه کوفته چوبی مرغ
مواد لازم برای تهیه کوفته چوبی مرغ:
سینه مرغ خام چرخ کرده یا ساطوری خورد شده: ۷۰۰ گرم
پیاز رنده شده و آب گرفته شده: ۱ عدد
پودر سوخاری: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ: ۱ عدد
گشنیز و جعفری ساطوری: ۵۰ گرم
پودر زیره سبز یا سیاه: ۲ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن، نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور تهیه کوفته چوبی مرغ:
همه مواد را با نیمی از پودر سوخاری مخلوط و ورز داده و به مایه بدست آمده فرم داده و پس از غلتاندن در پودر سوخاری به سیخ کشیده و سرخ کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کوفته شوربا