طرز تهیه فریتر سبزیجات

0
(0)

فریتر سبزیجات نام دسته‌ای از سوخاری‌هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه می‌شود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست.
فریترها انواع مختلف دارند و مواد به سلیقه خودتان جایگزین می‌شوند.

مواد لازم برای تهیه فریتر سبزیجات:

سیب زمینی: یک عدد (رنده درشت زده و آب آن گرفته شود).
بروکلی: یک بوته دایس شده
آرد: سه قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: دو عدد
فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
عصاره سبزیجات: یک عدد
شیر: یک چهارم پیمانه

دستور تهیه فریتر سبزیجات:

ابتدا در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر و عصاره پودر شده سبزیجات را ترکیب کنید.
در ظرفی دیگر تخم مرغ را کمی هم بزنید و شیر را به آن اضافه کنید.
سپس داخل مخلوط آرد بریزید و ادویه را اضافه کنید.
سیب زمینی و بروکلی را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید.
هنگامی که روغن خوب داغ شد با قاشق کمی از مواد بردارید و در روغن بریزید. صبر کنید تا خوب سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز ترد و طلایی شود.
به همین ترتیب تمام مواد را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید.
فریترهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌ آن گرفته شود. سپس با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کتلت مرغ روسی

روش آماده سازی کتلت بادمجان

طرز تهیه کتلت مغزدار

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.