طرز تهیه سوهان عسلی آجیلی

مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی آجیلی:

شکر: یک لیوان
مغز پسته: یک لیوان (میتوانید از هر مغزیجات دیگری هم استفاده کنید)

طرز تهیه سوهان عسلی آجیلی:

شکر را در تابه تفلون (نچسب) بریزید و روی اجاق با شعله کم بگذارید. بدون همزدن اجازه دهید تا شکر، کم کم ذوب شود. وقتی که شکر کمی تغییر رنگ داد سپس با قاشق چوبی یا لیسک به آرامی هم بزنید تا شکر کاملا تغییر رنگ دهد و کاراملی شود. سپس مغز دلخواه (پسته یا فندق یا کنجد یا بادام) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بعد از اضافه کردن مغز مواد شروع به جوشیدن می‌کند آن موقع سریع از روی حرارت بردارید و در یک سینی بریزید که کاغذ روغنی یا صفحه سیلیکونی انداخته‌اید. بعد سطح آن را صاف کرده و با چاقو سریع برش بزنید و بگذارید تا خنک شود. بعد با دست به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و داخل ظرف درب بسته و درجای خنک بگذارید تا هوا به سوهان نرسد.

نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه دسر سوهان

طرز تهیه سوهان توری

طرز تهیه سوهان عسلی بادامی

در خانه پولک کنجدی (سوهان کنجدی) درست کنید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.