طرز تهیه انواع دسر کرم خانگی

0
(0)

دسر کرم یکی از دسرهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که در میان ایرانیان هم از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. در ادامه طرز تهیه انواع دسر کرم خانگی را بیان می‌کنیم:

انواع دسر کرم خانگی

مواد لازم برای تهیه کرم نسکافه و شکلات:

شیر: ۲ لیوان
شکر: نصف پیمانه
خامه صبحانه: نصف پیمانه
پودر بیسکویت: ۲ قاشق غذاخوری اختیاری
ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
نسکافه: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای کرم شکلات:
شیر: ۲ لیوان
شکر: نصف پیمانه
خامه صبحانه: نصف پیمانه
پودر بیسکوییت: ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات: ۵۰ گرم

طرز تهیه کرم نسکافه و شکلات:

(میتوانید از ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا شکلات تخته‌ای، نوتلا یا هر شکلات دیگری هم استفاده کنید).
برای هر دو قسمت به این ترتیب پیش بروید که ابتدا ژلاتین را روی ۲ لیوان شیر بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا حل شود.
بعد روی حرارت ملایم بگذارید، شکر را اضافه کرده و بگذارید حل شود.
خامه صبحانه را اضافه کرده و هم بزنید تا آب شود، پودر بیسکوییت هم اگر تمایل داشتید در همین مرحله بریزید.
برای قسمت نسکافه‌ای نسکافه را اضافه کنید و برای قسمت شکلاتی شکلات را و اجازه دهید دسر کمی قوام بیاید.
بعد قالب مورد نظر را با پنبه کمی چرب کنید دسر را داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

کرم نسکافه و شکلات
کرم نسکافه و شکلات یک دسر کرم خانگی

مواد لازم برای کرم موکا بادام زمینی مغزدار‌:

برای لایه مغزی:
شیر: یک لیوان
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق سوپخوری
پودر نسکافه: ۲ قاشق سوپخوری
شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین: ۲ قاشق سوپخوری
شیر سرد: ۱/۳ لیوان

طرز تهیه لایه مغزی:
همه مواد را داخل قابلمه با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید. پودر ژلاتین را روی شیرسرد بپاشید و روی بخارکتری قرارداده تا حل شود بعد به مواد اصلی اضافه کنید (میتوانید از بطری شیشه آب به جای قالب مغزی استفاده کنید، مواد را داخل بطری ریخته و به مدت دو ساعت داخل فریزر قراردهید).
بعد از این زمان بطری را با کاتر برش داده و لایه مغزی را خارج کنید.

مواد لازم برای کرم بادام زمینی:
شیر: ۲/۵ لیوان (بنا به سایز قالب تا سه لیوان هم میتوانید اضافه کنید)
شکر: ۵۰ گرم (بنا به ذائقه کنترل بیشتر هم میتوان کرد)
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
کره بادام زمینی: ۷۰ گرم
شکلات شیری: ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین: دو قاشق سوپخوری

طرز تهیه کرم موکا بادام زمینی مغزدار‌:

شیر، خامه، شکلات خرد شده و کره بادام زمینی را در قابلمه ریخته روی آن پودر ژلاتین بپاشید.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا یکدست شود ولی نجوشد.
بعد از روی حرارت برداشته و ۱/۳ مواد را داخل قالب ریخته و در یخچال قرار داده نیم بند که شد لایه مغزی را روی آن قرار دهید و بقیه مواد کرم را روی آن بریزید و به مدت ۵ تا ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
با کارد لبه‌های کرم را از قالب جدا کنید و به راحتی داخل ظرف سرو برگردانید.

کرم ژله هلو
کرم ژله هلو یک دسر کرم خانگی

مواد لازم برای تهیه کرم ژله هلو:

ژله هلو: دو بسته
ژله آلوورا: دو بسته
بستنی وانیلی: دو لیوان
آب جوش: به میزان لازم

طرز تهیه کرم ژله هلو:

ابتدا دو بسته پودر ژله هلو را با ٣/۵ لیوان آبجوش به روش بن ماری حل کرده و کنار بگذارید.
ژله آلوورا را هم به همین ترتیب با ٣ لیوان آبجوش خوب حل کنید.
بعد که از داغی افتاد بستنی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
داخل قالب مورد نظر به ترتیب ابتدا از ژله هلو بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد. بعد لایه آلوورایی را بریزید این کار را تکرار کنید تا قالب پر شود.
ضخامت لایه‌ها هم سلیقه‌ای است میتوانید نازک در نظر بگیرید که خوشگل‌تر شود.
قالب را چندساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد بعد در ظرف سرو برگردانید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کرم خوشمزه برای وسط کیک

طرز تهیه کرم بستنی

طرز تهیه کرم پنیر و قهوه

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.