طرز تهیه انواع چیز کیک یخچالی

0
(0)

چیز کیک یخچالی دسری ساده و بدون پخت است که می‌توانید از این دسر در کنار چای، قهوه یا انواع دمنوش برای مهمانی عصرانه استفاده کنید! در ادامه طرز تهیه انواع چیز کیک یخچالی را بیان می‌کنیم:

انواع چیز کیک یخچالی

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی:

بیسکوییت ساقه طلایی: ۲۰۰ گرم (۱/۵ بسته)
کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
خامه: ۲۰۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم (۱/۲ لیوان)
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژله توت فرنگی: ۱ بسته
آب داغ: ۱ لیوان
آب سرد: ۲/۱ لیوان
قالب کمربندی به قطر ۱۸ سانت

طرز تهیه چیز کیک یخچالی:

ابتدا بیسکوییت‌ها را داخل آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه می‌توانید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر شود. بعد کره ذوب شده را روی پودر بیسکوییت ریخته و با قاشق هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
بعد مخلوط پودر بیسکوییت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان یا سطحی کاملا صاف‌دار فشرده کنید و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار دهید.
بعد پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده وقتی که حالت پفکی پیدا کرد روی حرارت بن ماری گذاشته تا کاملا ژلاتین حل شود، سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
بعد پنیر خامه‌ای، خامه، شکر و وانیل را با همزن مخلوط کرده تا کاملا با هم ترکیب شوند و بعد ژلاتین خنک شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
قالب را از فریزر خارج کرده و مخلوط را روی بیسکوییت بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود.
در آخر پودر ژله را داخل ظرفی ریخته و آب داغ را اضافه کرده و بن ماری کرده تا ذرات ژلاتین ترکیب شود، بعد آب سرد را اضافه کرده و هم بزنید.
بعد از اینکه لایه دوم نیم بند شد از یخچال خارج کرده و ژله را بریزید و داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.
بعد از قالب خارج کرده و با تکه‌های توت فرنگی و خامه زده شده تزیین کنید.

چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی
چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی:

بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته
کره: ۷۵ گرم
پنیر خامه‌ای بی‌نمک: ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکر: ۱/۲ پیمانه
پودر ژله لیمو یا آلوورا: یک بسته
پوره لیمو و کیوی: ۱۰۰ گرم (در صورت تمایل)
وانیل شکری: نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی:

بیسکویت پتی‌بور و کره را میکس کنید و داخل قالب کمربندی پرس کنید و اطراف آن برش نازک کیوی بچینید و به مدت یک ربع در یخچال استراحت دهید.
پودر ژله آلوورا یا لیمو را در نیم لیوان آب گرم حل کنید.
همه مواد فوق را میکس کرده و بر روی لایه بیسکویتی بریزید و حدود ۲ الی ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.
لایه پنیر را روی کیک بریزید. وقتی کامل خودش را گرفت، لایه ژله آلوورا را بعد از خنک شدن بر روی لایه پنیر بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید.

نکته:
میزان شکر بستگی به ذائقه دارد، با زیاد شدن مواد به نسبت پودر ژله یا ژلاتین هم باید زیاد شود.
برش‌های نازک لیمو را روی کیک مونتاژ کرده و با برگ نعناع تزیین کنید.

چیز کیک یخچالی خرمالو
چیز کیک یخچالی خرمالو

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی خرمالو:

بیسکویی پتی‌بور: نصف بسته
کره به دمای محیط رسیده: ۵۰ گرم
گردو و کنجد: به میزان لازم (در صورت تمایل)
پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
شکر: یک الی دو قاشق غداخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
خرمالو: ۳ الی ۴ عدد

طرز تهیه چیز کیک یخچالی خرمالو:

بیسکویت پتی‌بور را خرد کرده و با کره مخلوط کنید و داخل قالب ریخته و بعد داخل یخچال بگذارید (میتوانید کنجد و گردو هم برای لایه اول استفاده کنید).
برای لایه دوم، پنیر خامه‌ایی را با خامه صبحانه و شکر با همزن زده و پودر ژلاتین را بنماری کرده و به مایه پنیری اضافه کنید. در آخر هم یک عدد خرمالو را میکس کرده و اضافه کنید و به لایه بیسکویتی اضافه کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید. برای لایه رویی هم چند عدد خرمالو را پوست گرفته میکس کنید تا حسابی له شود و کمی ژلاتین بنماری شده اضافه کرده و روی لایه قبل بریزید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه مینی چیز کیک

طرز تهیه دبل چیز کیک بادام زمینی یخچالی

طرز تهیه چیز کیک انار

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.