طرز تهیه انواع دسر با شیر

0
(0)

دسر ساده و سریع با شیر معمولا با شیر معمولی، غلیظ شده یا شیر عسلی تهیه می‌شوند و دسرهایی که میتوان با شیر درست کرد، بسیار متنوع هستند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه انواع دسر با شیر را بیان کنیم:

انواع دسر با شیر

مواد لازم برای تهیه دسر موکا شکلاتی:

شیر: ۲ لیوان
پودر ژلاتین: ۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
شکلات تخته‌ای: ۸۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه: ۱ تا ۲ قاشق غذخوری
گلوکز: ۱ قاشق مرباخوری (میتوانید حذف کنید)
شکر: ۳ قاشق غذاخوری (میزان شکر بستگی به ذائقه خود شما دارد و تلخی و شیرینی شکلات را خودتان چک کنید)
خامه صبحانه یا قنادی: ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ) میزان خامه را می‌توانید به دلخواه کم و زیاد کنید.

طرز تهیه دسر موکا شکلاتی:

روی نصف لیوان آب سرد پودر ژلاتین را پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شود.
شیر، شکلات، پودر قهوه یا نسکافه و شکر را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار داده و مخلوط کنید اصلا نباید بجوشد‌.
به دلخواه گلوکز بریزید (بابت شفاف شدن دسر است و می‌توانید حذف کنید). بعد ژلاتین حل شده و هم دما با محیط را ریخته و بعد از مخلوط کردن از حرارت بردارید.
وقتی مواد از گرمی افتاد خامه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
داخل قالب بریزید و در یخچال یک شب تا صبح قرار دهید تا ببندد.
بعد از بسته شدن دور دسر را با چاقو آزاد کرده روی آن یک دیس مرطوب قرار داده و برگردانید و به دلخواه تزیین کنید‌.

دسر موکا شکلاتی
دسر موکا شکلاتی یک دسر خوشمزه با شیر

مواد لازم برای تهیه دسر‌ مغزدار ترکیه‌ای:

آرد: دو و نیم لیوان
تخم‌مرغ: ۱ عدد
روغن مایع: نصف استکان
شیر: یک استکان (هراستکان نصف پیمانه است)
سرکه: ۱ قاشق غذاخوری (سرکه انگور یا سیب)
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
آب: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: کمی
نشاسته ذرت: به میزان لازم

طرز تهیه دسر مغزدار ترکیه‌ای:

کاغذ روغنی را داخل قالب پهن کنید و با کمک دو قاشق مرباخوری کرم شکلاتی فندقی (نوتلا) را بریزید و یک ساعت در فریزر بگذارید.
مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید و در یک ظرف درب بسته ۱۵ دقیقه استراحت دهید.
خمیر را به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و هر بخش را با پاشیدن نشاسته ذرت باز کنید (به اندازه‌ای که در قالب جا شود).
سپس شکلات آماده شده را داخل هر قسمت بگذارید. گوشه‌های خمیر را به هم رسانده و پیچ دهید و نوک خمیر را بچینید.
بعد در قالبی بچینید که در آن کاغذ روغنی پهن کرده‌اید و‌در دمای ۲۱۰ درجه بپزید.

دسر شیر شکلات موزی
دسر شیر شکلات موزی یک دسر خوشمزه با شیر

مواد لازم برای تهیه دسر شیر شکلات موزی:

شیر: سه لیوان
موز: سه عدد
شکلات تخته‌ای رنده شده: سه قاشق غذاخوری
بستنی شکلاتی: به تعداد هر لیوان یک اسکوپ

طرز تهیه دسر شیر شکلات موزی:

شیر را داخل فریز بگذارید تا نیمه جامد شود.
شیر، موز و شکلات را داخل مخلوط کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شود.
سپس داخل لیوان بریزید و هر لیوان یک اسکوپ بستنی شکلاتی بزنید و به سلیقه خود تزیین و نوش جان کنید.

نکته:
اگر بستنی را همراه شیر داخل مخلوط کن بریزید خیلی خوشمزه می‌شود.
اگر بستنی شکلاتی ندارید وانیلی یا کاکائویی بریزید.
اگر شکلات تخته‌ای ندارید میتوانید از شکلات مایع استفاده کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه انواع دسر موس یخچالی

طرز تهیه چند دسر خوشمزه برای میهمانی

طرز تهیه دسر برای مهمانی شام

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.