مرور رده

کیک و شیرینی

دلایل خوابیدن پف کیک

چند دلیل خیلی مهم برای خوابیدن پف کیک: لطفا به نکاتی که ذکر میکنم دقت کنید تا مشکلی برای پخت کیک نداشته باشید. خوابیدن پف کیک ها به دلایل زیر است : ۱- کم زدن سفیده تخم مرغ و همچنین زیادتر از حد زدن آن: زرده و سفیده باید از روی اصول…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ترحلوا شیرازی

مواد لازم برای تر حلوا شیرازی: آرد برنج نرم: ۱ لیوان نشاسته گل: ۱ لیوان گلاب: ۲ لیوان شیر: ۲ لیتر آب: ۲ لیتر شکر: ۲ پیمانه نمک: کمی وانیل: نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده: به میزان لازم طرز تهیه تر حلوا شیرازی: ابتدا یک لیوان…
ادامه مطلب ...

راهنمای تهیه دسر بستنی بیسکوییتی

مواد لازم برای دسر بستنی بیسکوییتی: بیسکویت خرد شده: ۴ لیوان کره: ۱۲۵ گرم بستنی وانیلی: ۱ بسته مواد لازم برای سس شکلاتی: کره: ۱۲۵ گرم شیر: ۱.۵ لیوان گردو خرد شده: نصف لیوان شکر: ۲ لیوان تکه های شکلات تلخ: ۱ لیوان طرز تهیه:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی بدون فر: آرد: ‭۲۰۰‬ گرم پودرقند: ‭ ۱۵۰‬گرم کشمش: ‭‭۱۰۰‬‬ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری پودرهل: نصف قاشق چایخوری تخم‌مرغ: دو عدد کره: ‭۱۰۰‬‬ گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری راهنمای پخت شیرینی کشمشی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه رولت هندوانه

مواد لازم برای رولت هندوانه: تخم مرغ: ۴ عدد شکر: ۸۰ گرم آرد: ۹۰ گرم شربت غلیظ: ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه رولت هندوانه: در ابتدای کار زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با نصفی از شکر و وانیل بزنید تا کرم شود. سفیده تخم…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه کیک هندوانه

مواد لازم برای کیک هندوانه: کیک مستطیل شکل : ۳ عدد خامه فرم گرفته: به میزان لازم رنگ خوراکی: سبز و قرمز شکلات تخته ای: به میزان لازم روبان، پالت و اسپری آب پاش طرز تهیه کیک هندوانه: ابتدا سه تا کیک مستطیل شکل  را به هر روشی که…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه باسلوق گردویی

مواد لازم جهت تهیه باسلوق گردویی: نشاسته: ۱ لیوان شکر: ۲ لیوان آب: ۱.۵ لیوان گلاب: نصف لیوان گردو: به میزان لازم پودر نارگیل: به میزان لازم کره: ۵۰ گرم طرز تهیه باسلوق گردویی: در یک ظرف مناسب، آب و نشاسته را مخلوط کرده و بعد شکر…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه اسلایس ماست

مواد لازم برای اسلایس ماست: بیسکوییت: ۲۰۰ گرم کره: ۴۰ گرم ماست خامه ای: ۳ لیوان پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری آب جوش: ۱/۴ لیوان پودر ژله: ۱ بسته آب جوش: ۲ لیوان طرز تهیه اسلایس ماست: بیسکویت را پودر کرده (بیسکوئیت ساقه طلایی) با…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه نان تست

مواد لازم برای نان تست: آرد: ۳ لیوان آب ولرم: ۱ لیوان روغن: ۱ قاشق غذاخوری شکر: ۳ قاشق چای خوری خمیر مایه: ۳ قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری تخم مرغ: ۱ عدد طرز تهیه نان تست: در ظرفی شکر، خمیر مایه و آب ولرم را با هم مخلوط…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه کیک کیف عروس

مواد لازم برای کیک کیف عروس: شیر: ۱ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد روغن مایع: ۳ قاشق غذا خوری شکر: ۳ قاشق غذا خوری کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری آرد: ۱ لیوان بکینگ پودر: نصف پاکت وانیل: نصف پاکت مواد میانی: کرم شانتی: ۲ پاکت شیر سرد: ۲ لیوان…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه نان پنجره‌ای

مواد لازم برای نان پنجره‌ای: تخم مرغ: ۶ عدد آرد سفید: ۵۰ گرم آرد برنج: ۵۰ گرم پودر نشاسته: ۵۰ گرم گلاب: ۳/۴ پیمانه رنگ خوراکی: ۳ رنگ روغن: برای سرخ کردن خاکه قند: به اندازه لازم پودر هل: به اندازه لازم طرز تهیه نان پنجره‌ای:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای شیرینی  دانمارکی: کره: ۱۰۰ گرم شکر: ۴۰ گرم نمک: نوک قاشق چای خوری تخم مرغ: ۱ عدد شیر گرم: ۱ پیمانه آرد: ۵۰۰ گرم خمیر ترش: ۱ قاشق سوپخوری مواد لازم برای کرم شیرینی: آب: ۲ پیمانه آرد: ۳/۴ پیمانه شکر: ۳/۴ پیمانه…
ادامه مطلب ...