طرز تهیه کوکوی بروکلی در فر

0
(0)

مواد لازم برای تهیه کوکوی بروکلی در فر:

کلم بروکلی و گل کلم پاک کرده و خرد شده با هم: ۵۰۰ گرم
پیاز درشت: ۱ عدد
تخم مرغ بومی: ۴ الی ۵ عدد
روغن کنجد، آرد نخودچی خام، نمک دریا، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران ساییده: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی بروکلی در فر:

ابتدا پیاز را ریز رنده کرده و به همراه تخم مرغ های زده شده، آرد نخودچی، نمک و سایر ادویه جات به کلم ها اضافه نمایید. حال مخلوط را کاملا هم زده و سپس آن را به مدت ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این مدت، مواد به دست آمده را در تابه ای ریخته که قبلا کف آن را با مخلوط روغن و کمی آب چرب کرده اید و در سینی وسط فر با حرارت ملایم بپزید. در حین مصرف این کوکو، از مقداری سس گوجه فرنگی به همراه زیتون شکسته و سالاد سبزیجات استفاده نمایید.

نکته:
۱- فر را ۱۵ دقیقه قبل از استفاده روی دمای ۲۱۰ درجه سانتی گراد روشن نموده و گرم نمایید.
۲- برای پختن زیر و روی کوکو ابتدا از وضعیت اوان و سپس وضعیت گریل استفاده نمایید.
۳- حرارت و مدت زمان مناسب پخت در وضعیت اوان به ترتیب ۱۷۰ الی ۲۱۰ درجه سانتی گراد و ۳۰ الی ۴۰ دقیقه خواهد بود و در وضعیت گریل ۱۰ الی ۲۰ دقیقه است.
۴- در طول مدت زمان پخت، هر چند وقت یکبار به تابه درون فر سر بزنید تا در صورت نیاز، مخلوط آب و روغن به مواد افزوده شود.

این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.

بیشتر بخوانید:
طرز تهیه کوکوی اسفناج

روش تهیه کوکوی کدو سبز

طرز تهیه کوکو سویا

طریقه آماده سازی کوکوی لوبیا سبز

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.