طرز تهیه خوراک بروکلی
مواد لازم برای تهیه خوراک بروکلی:
کلم بروکلی: ۵۰۰ گرم
بلغور گندم: ۱ فنجان
پیاز متوسط: ۱ عدد
هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد
روغن زیتون: ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری
زردچوبه، پودردارچین، فلفل سیاه، زعفران ساییده و نمک دریا: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک بروکلی:
ابتدا کلم بروکلی را بشویید و به صورت قطعات یک اندازه و مناسب خرد کنید، پیاز را خلال نمایید. گوجه فرنگی ها را پوست کنده و آن ها را نیز خرد نمایید. هویج را به صورت حلقه ای خرد کنید. حال تمام مواد را به همراه بلغور گندم و مقداری آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از یک جوش خوردن، حرارت را کم کنید و زعفران و ادویه جات را به همراه روغن زیتون به غذا اضافه نموده و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.
* این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه خوراک بادمجان