طرز تهیه پف پفی هندوانه‌ای
مواد لازم برای تهیه پف پفی هندوانه‌ای:
ژله قرمز: دوبسته
آب: ۲/۳ پیمانه
گلوکز: یک قاشق غذا خوری سرصاف
پودر نارگیل: به میزان لازم
ژله سبز: ۲ بسته
طرز تهیه پف پفی هندوانه‌ای:
ابتدا دو بسته ژله قرمز را با ۲/۳ پیمانه آب به صورت بن ماری آب کنید تا تمام ذرات ژله شفاف و یکدست شود. سپس یک قاشق غذاخوری سرصاف گلوکز را به مخلوط ژله اضافه کنید و روی حرارت بخار آب کاملاً شفاف کنید. سپس با همزن برقی ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا کاملاً پفکی شود.
ظرفی جداگانه به شکل مستطیل بردارید و کف آن را چرب کنید. پودر نارگیل را کف قالب بریزید و مخلوط ژله قرمز را کف قالب بریزید و داخل یخچال بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. سپس ژله سبز را هم مانند ژله قرمز درست کنید و روی ژله قرمز بریزید و به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملاً خود را ببندد.
بعد از یک ساعت پف پفی ها را از قالب خارج کنید و به شکل مربع یا نیم دایره برش بزنید و داخل پودر نارگیل بغلطانید.
پف پفی ها آماده است.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه بیسکویت شکلاتی اناری