طرز تهیه کیک بستنی
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی:
آرد: ۱۸۰ گرم
پودر شکلات: ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر : ۲۰۰ گرم
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن: ۱/۲ پیمانه
ماست: ۳۰۰ گرم
شکلات چیپسی: به میزان لازم
بستنی لیوانی: ۴ الی ۵ عدد
شکلات تخته ای: به میزان لازم
خامه قنادی فرم گرفته: برای تزیین
طرز تهیه کیک بستنی:
ابتدا در ظرفی آرد، بکینگ پودر و پودر شکلات را سه بار الک کنید و ظرف را کنار بگذارید. در ظرفی دیگر شکر را با تخم مرغ ها مخلوط کرده و با همزن برقی به حدی بزنید که تخم مرغ ها کرم رنگ شود. سپس وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد از یک دقیقه ماست و روغن را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شود.
سپس مخلوط آرد را به مخلوط شکر و شکلات چیپسی اضافه کرده و با لیستک به صورت دورانی هم بزنید. کف قالب کمربندی (۳۰× ۲۰) کاغذ روغنی گذاشته و کمی با روغن چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید. سپس آن را در فری قرار دهید که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است. بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بماند تا کیک بپزد.
سپس کیک را از فر بیرون آورده و بگذارید تا کمی از داغی بیفتد. بعد بستنی ها را روی کیک ریخته و به صورت یکنواخت روی کیک پخش کنید. در آخر کمی از شکلات تخته ای را روی کیک رنده کنید و قالب را از کیک جدا کنید.
کیک بستنی آماده سرو است و می توانید با خامه فرم گرفته آن را تزیین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کرم کیک توت فرنگی