طرز تهیه کیک تابه‌ای کدوحلوایی یا کلوبیج نون
مواد لازم برای تهیه کیک تابه‌ای کدوحلوایی یا کلوبیج نون:
آرد گندم و کدو پخته شده وله شده: هر کدام یک لیوان
آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
شکر و شیر: هر کدام نصف لیوان
بیکینگ پودر، هل آسیاب شده و پودر دارچین: هر کدام نصف قاشق چایخوری
گردو خرد شده و پسته خرد شده: هر کدام ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک: یک پنس
نکته:
برای مخلوط کردن مواد این کیک نیاز به همزن ندارید.
اگر کیک را فقط با آرد برنج درست می‌کنید باید به جای نیم ساعت یک تا ۲ ساعت به مواد استراحت بدهید.
می‌توانید به جای گردو از کشمش هم استفاده کنید.
طرز تهیه کیک تابه‌ای کدوحلوایی یا کلوبیج نون:
همه مواد را با هم مخلوط کرده و اجازه می‌دهیم نیم ساعت استراحت کند.
سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و به اندازه یک ملاقه از مواد را داخل تابه یا داخل یک قالب گرد می‌ریزیم. وقتی یک طرف سرخ شد، طرف دیگه را سرخ می‌کنیم.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک کدو حلوایی بدون ماست
طرز تهیه کاپ کیک کدوتنبل با کرم دارچین
منبع: مجله ایران بانو