طرز تهیه کباب کوبیده میگو

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده میگو:

میگو صورتی تازه و پاک کرده: ۱ کیلوگرم
پیاز درشت: ۲ عدد
لیمو ترش تازه، نمک دریا، زردچوبه، ادویه مخصوص ماهی و پودر نان سنگگ خشک شده: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب کوبیده میگو:

ابتدا میگو را دوبار چرخ کنید. سپس پیاز را ریز رنده کرده و آب آن را خوب بگیرید. حال میگو و پیاز را به همراه نمک، زردچوبه، ادویه مخصوص و مقداری پودر سنگگ کاملا مخلوط نموده و آن را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه خوب ورز دهید. سپس آن را حدود ۴۵ الی ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. حال مقداری از کوبیده میگو را به سیخ کباب پهن بکشید و بر روی آتش کباب نمایید. در حین مصرف این کباب کوبیده، از مقداری پودر سماق قرمز، پودر شاه زیره، آب لیمو ترش تازه به همراه زیتون شکسته و سالاد سبزیجات استفاده نمایید.

نکته:
– از پودر نان سنگگ برای چسبندگی بهتر استفاده می شود.
– این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کباب ترک

طرز تهیه کباب ماهی مخصوص

طرز تهیه کباب سیخی مرغ

طرز تهیه رول کباب بلغاری با گوشت و مرغ

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.