طرز تهیه کرابیه ترکدار
مواد لازم برای تهیه کرابیه ترکدار:
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شکر: نصف پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
بکینگ‌پودر: ۱/۵ قاشق مرباخوری
پودر‌کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
آرد: ۱/۵ لیوان
پودرقند: مقداری
طرز تهیه کرابیه ترکدار:
ابتدا شکر و تخم‌مرغ را با همزن هم بزنید، بعد روغن مایع را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
وانیل و پودر‌کاکائو را با هم مخلوط کرده، بعد نشاسته ذرت و بکینگ‌پودر را اضافه کنید. سپس آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر نرم و نسبتا چسبنده‌ایی بدست آید.
خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.
بعد از استراحت لازم به اندازه گردو از مواد برداشته و آن را با دست گرد کنید. بعد آن را با کف دست صاف کنید و کاملاً داخل پودرقند بغلطانید. یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و آن‌ها را داخل سینی فر قرار دهید. دقت داشته باشید که کرابیه‌ها را با فاصله کنار هم بچینید. سینی فر را درون فر بمدت ۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۷۰ قرار دهید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه شیرینی گوش فیل