طرز تهیه پیتزا میگو و سبزیجات
مواد لازم برای تهیه پیتزا میگو و سبزیجات:
خمیر بربری: یک چانه
زیتون واشری: به میزان لازم
قارچ: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
سس کچاپ: یک تا دو قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: ۱/۳ پیمانه
میگو: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد
لیمو ترش: یک عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر سیر: به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا میگو و سبزیجات:
ابتدا داخل تابه کمی روغن بریزید و بگذارید گرم شود سپس میگو، زعفران، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کرده و به خوبی تفت دهید.
بعد از اینکه میگو کمی سرخ شد فلفل دلمه‌ای و آب‌لیمو را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کمی تفت بخورند. سپس زیتون واشری و قارچ کنسروی را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد و ادویه‌ها به خوبی با سبزیجات ترکیب شوند. بعد از سرخ شدن مواد زیر حرارت را خاموش کرده و بگذارید کمی خنک شود.
خمیر را با توجه به نفرات برش زده و کامل باز کنید. سپس کف خمیر را با سس رومال کنید، یک طرف خمیر را کمی پنیرپیتزا بریزید و از مواد پیتزا روی پنیرپیتزا ریخته و طرف دیگر را روی خمیر برگردانید. سپس با دست خمیر را بچسبانید، روی خمیر را دوباره سس زده و روی آن پنیر بریزید. سپس آن را با چند عدد فلفل و زیتون تزیین کنید، سپس پیتزا را داخل روغن سرخ کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه پیتزا ماکارونی