طرز تهیه رول مرغ و فلفل کبابی

مواد لازم برای تهیه رول مرغ و فلفل کبابی:

فیله مرغ: ۴ تکه
پنیر پیتزا: ۴ تکه
پیازچه: ۴ عدد
فلفل تند کبابی شده: ۴ عدد

مواد لازم سس پستو:
گوجه‌فرنگی خشک شده: ۱/۲ پیمانه
سیر رنده شده: یک حبه
گردو: ۱۰۰ گرم
ریحان تازه: یک پیمانه
پنیر پارمسان: ۱/۲ پیمانه
روغن زیتون: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه رول مرغ:

ابتدا مرغ را با نمک و فلفل طعم‌دار کرده و بگذارید به مدت نیم ساعت بماند.
سپس فیله مرغ را روی صفحه کار گذاشته و به ترتیب پنیر پیتزا، فلفل کبابی شده و پیازچه را روی آن بریزید. سپس فیله را رول کرده و با خلال دندان فیکس کنید.
تابه گریل را کمی با روغن زیتون چرب کرده و بگذارید تا خوب داغ شود. سپس فیله‌های رول شده را داخل تابه بچینید و اجازه دهید که مرغ زیر حرارت ملایم سرخ و پنیر پیتزا آب شود.
برای تهیه سس تمام مواد را داخل غذاساز ریخته و برای اینکه کمی رقیق تر شود کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. سس را به اندازه‌ای هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند، بعد از آماده شدن آن را داخل ظرف بریزید.
بعد از پختن و سرخ شدن مرغ‌ها، آن‌ها را از تابه خارج کرده و داخل ظرف سرو بچینید. سپس کمی از سس را با لیستک روی مرغ بمالید تا مرغ طعم‌دار شود.
برای تزیین کمی از سس را داخل ظرف کوچکی ریخته و کنار مرغ بگذارید. مرغ را با زیتون سیاه، گوجه گیلاسی و چند برگ ریحان تزیین کنید.

بیشتر بخوانید

نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه شاورمای مرغ

طرز تهیه برگر مرغ

طرز تهیه رول مرغ

طرز تهیه توپک مرغ

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.