طرز تهیه پوپیت مرغ (شکم پر)

مواد لازم برای تهیه پوپیت مرغ (شکم پر):

سینه مرغ بدون استخوان: یک عدد
پنیر پارمزان و موزارلا: به میزان لازم
قارچ: ۴ عدد
جعفری خرد شده: به میزان دلخواه
نمک، فلفل پودر پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم

طرز تهیه پوپیت مرغ (شکم پر):

سینه مرغ را بی‌استخوان کرده و چرخ می‌کنیم. سپس نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر را به آن اضافه کرده و مواد را روی نایلون ضخیم پهن کرده و بین ۲ نایلون نازک باز می‌کنیم. با فاصله از طرفین قارچ‌ها را که از قبل تفت داده‌ایم روی آن قرار داده و پنیرها و کمی جعفری ساطوری شده نیز اضافه می‌کنیم، با کمک نایلون طرف مقابل را روی آن انداخته و لبه‌ها را با کمی آب و فشار انگشت‌ها فیکس می‌کنیم. در یک سینی پودر سوخاری ریخته و همه جای پوپیت را با آن می‌پوشانیم. این مواد را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت داده و سپس با روغن کم و حرارت ملایم هر دو طرف پوپیت را سرخ می‌کنیم. سپس آن را از روغن خارج کرده و روی حوله آشپزخانه قرار می‌دهیم تا هم روغن اضافی را از دست دهد هم پنیر داخلی کمی خودش را بگیرد و سپس آن را سرو می‌کنیم.

منبع: مجله ایران بانو

مطالب مرتبط:
طرز تهیه اسنک مرغ و شوید

طرز تهیه رول یوفکای مرغ

طرز تهیه شاورمای مرغ

طرز تهیه پاچین مرغ

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.